主料:
冬瓜,
半块鸭脖子,1根酸菜,
125块
辅料:
姜片适量调料
料酒适量,
鸡精适量酸菜鸭脖子冬瓜汤的做法步骤
1.食材:冬瓜
2.鸭脖子
3.酸菜
4.姜片
5.取125克的酸菜放在案板上切开,待用。
6.将冬瓜去皮清洗一下,放在案板上切成块,待用。
7.将鸭脖子洗净捞出,放在案板上剁成块。
8.随后,将剁好的鸭脖子下入清水锅中,搁入姜片焯开捞出。
9.接着,将焯过的鸭脖子放入高压锅里,倒入清水,加点料酒。
10.盖上盖、烧煮5后分钟后关火。
11.焖至没气后开盖,合入切好的冬瓜和酸菜搅动一下,煮至冬瓜断生变软。
12.然后,加适量的鸡精调味,即成。
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汤类 家常菜 午餐 晚餐 冬瓜
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